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La reserva es exclusivamente para Sevilla (Bermejales).

Simbiosis

2 pattys de 110g de rubia gallega dry aged 45 días,
Cheddar madurado,
Salsa foodporn,
Chicharron a baja temperatura y crujiente por fuera bañado en una salsa japonesa y un toque de shichimi togarashi

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